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第一百零八章 午餐会议

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  “哈哈,云老板太抬举我们了,这第五颗星可不是那么容易捞来的,在全国范围内,能评上五星的也没多少,在西南这里也仅有那么三家而已,哪一家都是土地主般的存在呀,规模也不是我们能比的。”陪同云离参观的,还有总店里另外一位高管,叫唐一新,是个斯斯文文的中年人,西装笔挺,很会说话,在待客之道上面,可有不浅的造诣。
  
  云离继续说道:“咱们酒店也有自己独有的优势,别的不说,单是独资这方面,就足以羡煞许多知名酒店,咱们有绝对的自主权,完全可以打造自家的特色酒店,而不是承袭成名酒店的固有模式,现在这个市场,同质化的东西太多,只有特色才能吸引人呀。”
  
  云离的这番话,可是正中两人的心窝,明逸酒店才刚升四星没多久,名气上是比不过成名的五星级酒店的,不过他们也有自傲的地方,就是资本完全是由家族独资经营,没有其他掺杂成分,自主度相当高,这是其他许多酒店所不具备的优势。
  
  明逸酒店背后的资本来自一个家族企业,叫明家集团,这明家以前是做农场种植起家的,大本营在湘西地区,也就是容海明他们那里,容海明他们是明家的长期合作伙伴,关系和铁,所以当初明逸酒店才会如此重视和云离庄园的合作。
  
  明逸酒店的发展也并不是一帆风顺,当年他们在转型的时候,可遇到过不少的挫折,甚至一度面临资不抵债的局面,主要还是他们缺乏外部支持,一味单打独斗,很难抢占有利的资源,一路都是磕磕碰碰挺过来的。
  
  湘西有很多著名的旅游景点,如张家界、凤凰古城,都是中外闻名,当初明家要转型,就是看中这个天然的资源,决定往旅游酒店方向发展,现在看来,当初这个决定是正确的,尽管过程曲折,但明逸酒店发展到现在,在行业内已有自己的一席之地。
  
  客人们对一家酒店的印象,除了客房环境和服务态度,吃喝应该就是最能左右他们观感的环节,明家原来就是靠种植业起家的,对食材的要求自然是无比严格,而且他们为了打造自家的特色,酒店内会定期推出各种绿色营养菜单,来迎合现代人的饮食要求,要成为他们的食材供应商可不是件容易的事情。
  
  斑鹿庄园主打的也是绿色产品,而事实也是如此,自从跟庄园方面合作后,用他们农产品制作出的菜品,销量比往常要好,顾客的反馈更是踊跃,甚至出现了有顾客询问圣女果的来源种种事情,都反应出斑鹿庄园产品的优秀,双方合作才半年的时间,他们就迫不及待要商谈扩大合作的事宜,这让云离多少也有些自傲的资本。
  
  合作会议是以午餐会的形式进行,被安排到了贵宾专用的包间,这里是在大楼高层的地方,视角非常好,可以看到整个市中心的概况,在这种地方用餐,的确是一大享受。
  
  除了潘经理和唐一新,陪同出席会议的还有总店内几个相关部门的代表,另外总店这里最高的负责人也出现了,是个三十来岁的女强人,叫做明颖,是明家新生代的核心人物,西南地区这边五家分店全部由她打理,大家都喜欢叫她明总经理,是个相当有能耐的人物。
  
  “云老板,又见面了。”
  
  “明总经理,幸会。”
  
  “我给你介绍一下,潘经理和唐经理不用多说,这位采购部的负责人张贤主管,这位我们总店大堂和餐厅经理连莉,后勤负责人沈华,她和潘经理是夫妇,伉俪两人都是我们酒店的元老了,袁明君经理,运输和产品验收事务的负责人,这位是我们总店的星级大厨刘帆刘大厨,等下我们的午餐就是由他厨师团队制作,相信不会让你失望。”明颖给云离一一介绍在场的人,其中老熟人刘帆也在其中。
  
  当初第一次签订合作协议的时候,云离和明颖就有过会面,只是那时两人没做什么交谈,当时明颖只认为斑鹿庄园只是个小供应商,要不是潘经理和刘帆他们极力推荐,双方能不能合作都是个疑问,她那次也是走个形式过场罢了。
  
  时隔半年,没想到当初不被自己看好的小庄园,如今却成了香饽饽,自己一方也不得不重视起来,这次的会议也是由她发起的,接待、会面地点、午餐这些细节她都有过问,足以看出她对这次会面的重视程度。
  
  “小兄弟,又见面了,别来无恙吧。”刘帆起来跟云离打招呼,他一身厨师装,看起来十分合适醒目,似乎天生就是做厨师的料。
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